グリストラップの臭い

SITUATION

ご相談の状況

厨房から臭いがすると、飲食店の担当者様よりご相談がありました。排水まわりの点検を行いました。

• 臭いが気になる
• 排水が遅い
• 清掃の記録がない

CHECKLIST

確認した点

グリストラップ内の油脂のたまり具合、蓋まわりの汚れ、排水の流れを確認し、臭いの原因を特定しました。

作業の進め方

作業の流れ

1. 01

   現地調査で状態を確認

2. 02

   油脂をくみ取り

3. 03

   槽内を洗浄・消臭

4. 04

   仕上がりを確認

作業後は臭いが軽減し、排水の流れも改善しました。